Ruínas romanas
Nîmes possui algumas das ruínas romanas mais bem preservadas fora da Itália, e muitos dizem que o anfiteatro da cidade, Les Arenes, é majestoso, ficando atrás apenas do Coliseu.
Construído em 100 d.C. para acomodar até 24.000 espectadores em duelos de gladiadores, Les Arenes ainda é palco de intensos espetáculos de combate. Todo mês de setembro, há um festival de touradas na arena, que ainda pode acomodar 10.000 pessoas. Numa agradável noite de final de verão, completamente lotado, Les Arenes realmente é um espetáculo para se ver.
Se você procura algo um pouco mais sereno, a uma curta caminhada está a Maison Carré, um encantador e incrivelmente intacto templo romano do século I. Mais uma vez, Nîmes é abençoada por ter possivelmente o templo romano mais bem preservado do mundo. No interior, é exibido um curta-metragem sobre a história da cidade, para que você possa aumentar seu conhecimento local.
À essa altura, os aficionados por história antiga estarão no paraíso, e você ainda não viu o Pont du Gard. Este aqueduto impecável foi construído para transportar água pelo vale do Gardon.
Mesmo que seus interesses não sejam voltados para o passado, você certamente ficará maravilhado com os locais antigos de Nîmes, que estão todos a uma curta distância a pé uns dos outros e contribuem significativamente para o romantismo da cidade.
Destaques 'modernos'
Comparada à Maison Carré, a Catedral de Nîmes é relativamente contemporânea, tendo sido construída nos agitados dias de 1096. Foi fortemente danificada durante as revoltas protestantes do século 17, e foi quase completamente remodelada nos 200 anos seguintes. No entanto, sua relativa novidade não deve ser menosprezada, pois sua torre românica é realmente única e bela.
À medida que a tarde esfria, vá até os Jardins de la Fontaine, os jardins de lazer do século 18 construídos em torno de mais ruínas romanas. Os jardins contêm magníficas esculturas e fontes de água e são um lugar encantador para dar um passeio tranquilo. Traga uma garrafa de vinho tinto de Languedoc, uma baguete e um pouco de camembert e assista ao pôr do sol.
Brandade e outras iguarias
Com a noite chegando, você provavelmente estará pensando em um lugar para jantar, felizmente Nîmes tem alguns restaurantes incríveis que servem as melhores iguarias locais. O prato especial da cidade é a brandade, uma deliciosa mistura de bacalhau, batatas, alho e azeite – uma espécie de torta de peixe francesa.
O melhor lugar para saborear um prato substancioso de brandade é L'Ancien Théâtre, que também tem a melhor tapenade de azeitona que você provavelmente já provou. Para uma refeição mais econômica, vá até La Truyes qui Filhe, que significa 'o porco fugitivo' em francês antigo. Há um buffet nesta taverna do século 14, mas não se desanime com a informalidade, a comida ainda é impecável.
Depois do jantar, siga para a Avenue Victor Hugo, que está repleta de bares que ficam abertos a noite toda.
